Il n’y a pas besoin de voir à quoi que ce soit pour que ça cran. Il suffit d’être ouvert, un peu perméable. Et c’est admirablement ce qui rend l’expérience addictive. Ce n’est jamais lourd, jamais dogmatique. C’est libre. On prend, on laisse, on transforme. La carte du jour est un terrain d’interprétation qu’on pourrai